Uống cà phê là một trong những nét văn hóa ẩm thực tiêu biểu nhất của người Việt Nam. Từ các quán cà phê sang trọng đến các xe bán hàng di động, bạn dễ dàng thấy người ta uống cà phê ở mọi nơi. Không chỉ thế, các nông trại trồng cà phê còn tạo ra rất nhiều việc làm cho bà con nông dân, vì nhu cầu uống cà phê ngày càng tăng, không chỉ trong nước mà còn ở các quốc gia khác. Tuy nhiên, việc trồng cà phê không bao giờ dễ dàng, mặc dù cây được tưới nước đầy đủ nhưng vẫn chậm phát triển. Vậy, nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là gì?
Mục lục
Vì sao cây cà phê lại chậm phát triển?
Việc cây cà phê chậm phát triển có rất nhiều nguyên nhân khác nhau. Tuy nhiên, việc bón phân sai cách, tưới nước không đúng hoặc sâu bệnh là những nguyên nhân thường gặp nhất tại các vườn cà phê.
Không bón phân đầy đủ
Cung cấp phân bón không đầy đủ cho cây cà phê có lẽ là yếu tố tác động nhiều nhất đến tốc độ phát triển của cây. Giống như con người cần dưỡng chất để phát triển khỏe mạnh, cây cà phê cũng cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để phát triển tốt. Cây cà phê có nhu cầu hấp thụ chất dinh dưỡng cao, đặc biệt là kali, lân và đạm. Tùy vào từng chu kỳ sinh trưởng, cây cà phê sẽ có nhu cầu khác nhau về phân bón. Tuy nhiên, nhiều người trồng cà phê chưa chú ý đến nhu cầu này của cây, dẫn đến cây chậm phát triển hoặc bị sâu bệnh. Nếu không cung cấp đủ phân bón, sức sống và năng suất của cây cà phê sẽ bị giảm dần.
Tưới nước cho cây sai cách
Tưới nước là một công việc đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể làm được, nhưng lại là một trong những công việc mà người mới bắt đầu trồng cây thường mắc phải lỗi. Hầu hết mọi người cho rằng cây chỉ cần được tưới nước thường xuyên là đủ, không cần phải phức tạp hóa vấn đề. Tuy nhiên, theo những người có kinh nghiệm, nhu cầu nước của cây cà phê rất phức tạp và phụ thuộc vào nhiều yếu tố ngoại cảnh. Vì vậy, để tưới nước cho cây cà phê đúng cách, người nông dân cần quan tâm đến khí hậu, tốc độ và chu kỳ phát triển của cây để tính toán thời điểm và lượng nước cần thiết cho cây.
Tỉa cây không thường xuyên
Thông thường, một cây cà phê có thể cao từ 6-10m trong điều kiện sinh sống ổn định. Tuy nhiên, để tạo điều kiện thuận lợi cho sự sinh trưởng của cây, người trồng nên thường xuyên và đều đặn cắt tỉa cành cà phê. Tuy nhiên, việc này thường khó khăn vì số lượng cây cà phê trong một khu vườn thường rất nhiều và chi phí thuê nhân công ngày càng đắt đỏ. Do đó, rất ít chủ vườn có thể tỉa cành cà phê một cách đều đặn.
Cà phê chậm phát triển do sâu bệnh
Nếu cây cà phê chậm phát triển mặc dù được chăm sóc kỹ càng, người trồng cần lưu ý đến yếu tố sâu bệnh – một trong những nguyên nhân khiến năng suất cà phê giảm nghiêm trọng. Trong những năm gần đây, tình hình phát sinh sâu bệnh trên cây cà phê ngày càng phức tạp, đặc biệt là khi việc áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh tại Việt Nam còn hạn chế và chưa có nhiều thuốc đặc trị. Vì vậy, người trồng cà phê cần chú ý và theo dõi tình hình sâu bệnh trên cây cà phê để có thể đưa ra biện pháp phòng ngừa kịp thời.
Đâu là giải pháp để cải thiện tình trạng này?
Chú ý đến điều kiện sống và nhu cầu dinh dưỡng của cây
Để giải quyết vấn đề chậm phát triển của cây cà phê, người trồng cần bắt đầu từ khâu chọn hạt giống và cải thiện chất lượng đất trồng cho vườn cà phê của mình. Họ nên cân nhắc chọn giống cây phù hợp với khí hậu ở khu vực trồng. Lựa chọn tốt nhất là loại hạt giống thích nghi với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, có nhiệt độ từ 24-26 độ C và độ ẩm cao với lượng mưa trên 2.000mm/năm. Ngoài ra, để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây cà phê, chủ vườn cần cày đất trồng kỹ càng, dọn sạch cỏ dại và tàn dư thực vật trước khi trồng. Họ cũng cần bổ sung các chất dinh dưỡng cho cây như phân bón hữu cơ Fertiplus, phân bón NPK, đồng thời tỉa cành cà phê để tạo điều kiện cho cây phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất tốt hơn.
Quan tâm đến nhu cầu nước và thời điểm tưới nước của cà phê
Hiện nay, tưới gốc và tưới phun mưa là hai phương pháp tưới nước khá phổ biến ở các khu vực trồng cà phê tại Việt Nam. Tuy phương pháp tưới gốc tốn kém lượng nước sử dụng và chi phí thuê nhân công, lại không đạt hiệu quả cao thì tưới phun mưa lại có nhiều ưu điểm. Phương pháp này tiết kiệm được lượng nước tưới, đáp ứng được nhu cầu nước cao của cây mà không tốn quá nhiều chi phí thuê người. Do đó, nhiều chủ vườn cà phê tin dùng phương pháp tưới phun mưa. Hơn nữa, khi kết hợp với công nghệ IoT thông minh, người trồng cà phê chỉ cần thực hiện một vài thao tác đơn giản qua màn hình điện thoại thông minh. Từ đó, họ có thể lên lịch tưới nước thường xuyên cho cây, cũng như nắm bắt được nhu cầu nước và tình trạng sức khỏe của cây cà phê mà không cần phải ra tận vườn.
Để giúp việc chăm sóc vườn cà phê trở nên nhẹ nhàng hơn, người trồng có thể áp dụng công nghệ tưới tưới tự động, thông minh CloudFERMI cThings IoT. Hệ thống này cho phép người dùng quan sát và chăm sóc vườn cà phê của mình thông qua màn hình điện thoại. Người dùng có thể điều chỉnh lượng nước tưới phù hợp và lên lịch tưới cho cây dựa trên điều kiện thời tiết và tốc độ sinh trưởng. Nhờ đó, bất kể ở bất cứ đâu và thời gian nào, người trồng đều có thể dễ dàng cải thiện năng suất vườn cà phê của mình.
Bài viết được phát triển bởi Công ty CloudFERMI.
